文章编号：104506 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-20 13:49:18 / 浏览：次

以下是制作普通蛋糕的步骤和所需材料：

1. **材料**：

* 250g 的面粉

* 1茶匙的面包用酵母

* 1茶匙的盐和3汤匙砂糖（建议根据个人口味适量增减）

* 2个鸡蛋

* 25g 熔化黄油或植物油 （建议根据个人口味选择）

2. **工具**：搅拌容器、电动打蛋器、面粉筛、烤盘或蛋糕模具。

3. **步骤**：

* 将面粉、酵母、盐和约1/4的砂糖放入大碗中。混合均匀，然后筛入面粉。

* 打开鸡蛋，继续添加余下的砂糖，然后混合搅拌。

* 在一个单独的碗中熔化黄油或植物油，并将鸡蛋混合物倒入其中。用打蛋器以最快速度搅拌均匀（可以加些柠檬汁或香草精）。

* 在混合干的和湿的原料之前，设法在混合液中制造一些泡沫，方法是用刮刀持续搅拌，直至产生一些空气并呈浓厚的状态。稍为缓慢地加入干的原料，可适当用电动打蛋器在低速下融合两者。

* 最终的效果应该很好的没有生粉块，并且混合物呈稠糊状态（建议检查存在状况）。如果看起来太湿或者太干，可少量增加或减少液体调整。

在制作蛋糕时遵循这几步可以让其更加美味和好吃：

* 使得所有元素都被混合均匀且完全融合。

* 使用足够的时间和技巧使蛋糕的层次感丰富起来，有助于带来更多的味觉享受。

* 按要求进行烤制，注意观察份量不宜过大以保证烤透不留生。

* 完成后记得让蛋糕冷却完全食用最佳。如果有选择可以根据个人偏爱加入水果或自己更加喜欢的酱料等配料来增加味道！

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